ข่าวสาร

Benyou ให้บริการสายการผลิตเอนไซม์ย่อยสลายข้าวโอ๊ตและการแปรรูปธัญพืชแบบสั่งทำพิเศษ รวมถึงการบดข้าวโอ๊ตและเอนไซม์ย่อยสลาย; อุปกรณ์ในส่วนต่าง ๆ เช่น การทำความสะอาดธัญพืช การตวงและชั่งน้ำหนัก ระบบใส่และนำออกจากตะกร้าอัตโนมัติ ระบบทำอาหาร ระบบลำเลียง และอื่น ๆ; อุปกรณ์ล้างข้าวอัตโนมัติที่อัปเกรดแล้วสามารถทำความสะอาดธัญพืชหลากหลายชนิดได้แบบออนไลน์; มีระบบอัตโนมัติระดับสูง สลับกระบวนการผลิตได้อย่างชาญฉลาด และใช้หุ่นยนต์ในการใส่และนำตะกร้าออก การออกแบบตะกร้าทำอาหารแบบสั่งทำพิเศษและอุปกรณ์กระจายความร้อน ช่วยให้การทำอาหารสม่ำเสมอ ควบคุมระดับความสุกได้ และบริหารการผลิตได้สะดวก สายการผลิตแปรรูปธัญพืชสามารถแปรรูปธัญพืชได้หลากหลายชนิดอย่างมีประสิทธิภาพ จึงเป็นอุปกรณ์สำคัญสำหรับการแปรรูปผลิตภัณฑ์ในเกษตรกรรมขนาดใหญ่ เรามีวิศวกรเครื่องกลมืออาชีพที่มีประสบการณ์ ซึ่งสามารถออกแบบและผลิตเครื่องแปรรูปธัญพืชหลากหลายประเภท และรวมเข้ากับสายการผลิตแปรรูปธัญพืชแบบครบชุดตามความต้องการของลูกค้า อุปกรณ์แปรรูปเหล่านี้สามารถสร้างผลประโยชน์ด้านการผลิตให้ลูกค้าได้อย่างต่อเนื่อง และมอบหลักประกันด้านอุปกรณ์สำหรับการแปรรูปผลิตภัณฑ์เกษตรขนาดใหญ่

เครื่องดื่มนมกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นทั่วโลก สายการผลิตเครื่องดื่มนมประกอบด้วยเครื่องจักรอาหารหลายประเภท Benyou ให้บริการสายการผลิตลูกแก้วคริสตัลสำหรับสภาพอากาศเย็นแบบสั่งทำตามความต้องการ ซึ่งรวมถึงระบบละลายน้ำตาลความเร็วสูง ระบบน้ำเชื่อมสำหรับต้มแบบสุญญากาศ เครื่องบ่มลูกแก้วคริสตัลแบบออนไลน์ เป็นต้น วัตถุดิบในกระบวนการผลิตถูกปิดสนิทอย่างสมบูรณ์หรือมีฝาครอบป้องกันฝุ่น; มีฟังก์ชันการวัดอัตโนมัติ การผสม การรับเข้าและส่งออกวัตถุดิบ และสร้างรายงานแบบขนาน ซึ่งช่วยให้การจัดการการผลิตสะดวกขึ้นและเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต ปรับปรุงระบบน้ำเชื่อมสำหรับต้มแล้ว น้ำเชื่อมมีความสม่ำเสมอและเสถียร; ระบบบ่มแบบออนไลน์ทำให้การแข็งตัวและการขึ้นรูปของลูกแก้วคริสตัลมีประสิทธิภาพมากขึ้น เราสามารถออกแบบและผลิตสายการผลิตเครื่องดื่มนมตามความต้องการของลูกค้า ลูกค้าสามารถติดตามข้อมูลการผลิตเครื่องจักรได้ตลอดเวลา ด้วยความช่วยเหลืออย่างเต็มที่จากวิศวกรเครื่องกลมืออาชีพของเรา คุณสามารถมั่นใจได้ในการซื้อผลิตภัณฑ์เครื่องจักรที่เราผลิต เรามีลูกค้าเครื่องจักรอาหารในหลายประเทศ ด้วยเทคโนโลยีเครื่องจักรเครื่องดื่มนมที่ก้าวหน้า ลูกค้าสามารถผลิตผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มนมที่ตรงกับความต้องการของตลาด คว้าตำแหน่งผู้นำในตลาดได้อย่างรวดเร็ว และได้รับผลตอบแทนจากการลงทุนได้อย่างรวดเร็ว

สายการผลิตแปรรูปเนื้อมะม่วงเป็นสายการผลิตผลไม้ครบชุด Benyou นำเสนอสายการผลิตแปรรูปมะม่วงแบบสั่งทำพิเศษ ครอบคลุมอุปกรณ์ในแต่ละขั้นตอน ได้แก่ การล้างมะม่วง การคัดแยกและลำเลียง การปอกและคว้านเมล็ด การบดเนื้อ การไล่อากาศ การทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน การฆ่าเชื้อ และอุปกรณ์อื่นๆ อุปกรณ์แยกเนื้อมะม่วงรุ่นอัปเกรดมีอัตราการได้น้ำผลไม้สูง และสายการผลิตมีระบบอัตโนมัติในระดับสูง Benyou ยังมีสายการผลิตแบบสั่งทำพิเศษสำหรับแปรรูปผลไม้อื่นๆ ด้วย โดยปัจจุบันลิ้นจี่ องุ่น มะพร้าว สตรอว์เบอร์รี สับปะรด ฯลฯ ได้รับความนิยมมากขึ้น เทคโนโลยีของสายการผลิตแปรรูปเนื้อมะม่วงมีความก้าวหน้ามาก การใช้งานง่ายและเรียนรู้ได้ไม่ยาก ใช้ทรัพยากรในการเดินเครื่องน้อยมาก อุปกรณ์ทั้งหมดเป็นไปตามมาตรฐานสุขอนามัยของอุตสาหกรรมอาหาร และมีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมน้อย เราสามารถออกแบบและผลิตสายการผลิตแปรรูปเนื้อมะม่วงตามความต้องการของลูกค้า เพื่อให้อุปกรณ์ของสายการผลิตแปรรูปเนื้อมะม่วงตอบโจทย์การใช้งานของลูกค้าได้อย่างเต็มที่ เรามีลูกค้าสายการผลิตแปรรูปเนื้อมะม่วงจำนวนมาก กระจายอยู่ในหลายประเทศและภูมิภาค สายการผลิตแปรรูปเนื้อมะม่วงของเรามีสมรรถนะโดดเด่นและทำงานได้อย่างเสถียร ได้รับการยอมรับจากลูกค้าในหลายประเทศ และสร้างผลตอบแทนทางธุรกิจอย่างต่อเนื่องให้กับพวกเขา

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เครื่องดื่มชาแนวใหม่ได้รับความชื่นชอบจากผู้บริโภคอย่างมากด้วยรสชาติและประสบการณ์ที่มีคุณภาพสูง ขนาดตลาดของเครื่องดื่มชาแนวใหม่กำลังขยายตัว และอยู่ในช่วงการเติบโตอย่างรวดเร็ว จุดเด่นของชาแนวใหม่อยู่ที่คำว่า “ใหม่” เมื่อเทียบกับชานมแบบดั้งเดิม ชาแนวใหม่มีรูปแบบที่หลากหลายกว่า ดูโดดเด่นและน่าดึงดูดกว่า ทันสมัยกว่า มีรสชาติที่หลากหลายกว่า ให้ความสำคัญกับธรรมชาติและสุขภาพมากขึ้น และยังมีวัตถุดิบใหม่ๆ ที่สร้างสรรค์ ทันสมัย และหลากหลายเกิดขึ้นอีกมาก Beyond | สายการผลิตวัตถุดิบสำคัญสำหรับเครื่องดื่มชาแนวใหม่Benyou machinery เดินตามกระแสของยุคสมัย ใส่ใจความต้องการของผู้บริโภค และตอบสนองต่อความต้องการของลูกค้า นอกเหนือจากอุปกรณ์แปรรูปและการผลิตเม็ดกลมจากผงไข่มุกในกลุ่มชานมแบบดั้งเดิมแล้ว เรายังส่งมอบสายการแปรรูปและการผลิตวัตถุดิบสำคัญในอุตสาหกรรมชาแนวใหม่ได้สำเร็จหลายรายการ ได้แก่ การแปรรูปผลไม้ (ผลไม้สดและชิ้นผลไม้แช่แข็ง), การแปรรูปเนื้อผลไม้, การแปรรูปธัญพืช ข้าวโอ๊ต และถั่วแดง, การแปรรูปบุกลูกแก้วแบบเย็น, การแปรรูปมะพร้าว, การแปรรูปน้ำแข็งปรุงแต่งรส, การแปรรูปกะทิ และอื่นๆ

สายการผลิตอัตโนมัติของ “haohuan snail” ที่ BEYOND สร้างขึ้น ครอบคลุมการแปรรูปและการผลิตผลิตภัณฑ์ดอง เช่น หน่อไม้เปรี้ยว ถั่วเปรี้ยว เห็ดหูหนูขาว หัวไชเท้าแห้ง เป็นต้น นี่คือสายการผลิตเส้นหอยขมและเส้นข้าวแบบอัตโนมัติเต็มรูปแบบ ตั้งแต่การเตรียมวัตถุดิบอาหารไปจนถึงการบรรจุผลิตภัณฑ์ กรณีผังโรงงานผลิตผักดองขนาดใหญ่ ส่วนเตรียมการใช้รูปแบบการป้อนวัตถุดิบ และส่วนเตรียมการตั้งอยู่ชั้น 4 ในส่วนเตรียมการจะมีการเปิดกล่องและเปิดบรรจุวัสดุ รวมถึงคัดแยกวัสดุที่ไม่เหมาะสมสำหรับผลิตภัณฑ์บางชนิด วัสดุที่คัดเลือกแล้วจะถูกส่งไปยังชั้น 3 เพื่อดำเนินการต่อไป ส่วนนี้แยกออกจากโรงงานเตรียมการอย่างสมบูรณ์ ทำให้วัสดุในส่วนเตรียมการและส่วนเตรียมการไม่ปะปนกัน และบุคลากรไม่ไหลเวียนปะปนกัน ช่วยให้มั่นใจได้ถึงสภาพแวดล้อมด้านสุขอนามัยของส่วนเตรียมการ นอกจากนี้ การใช้โรงงานฟอกอากาศระดับล้านยังช่วยลดการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ได้อย่างมาก ส่วนเตรียมการใช้การผลิตอัจฉริยะ แต่ละกระบวนการใช้การควบคุมแบบอัตโนมัติ + แบบแมนนวล ระหว่างการทำความสะอาดจะกำจัดตะกอนและสิ่งลอยต่างๆ ที่อาจมีอยู่ เพื่อให้มั่นใจว่าสิ่งแปลกปลอมของวัตถุดิบถูกกำจัดออกจากส่วนนี้ สายการผลิตใช้ระบบตรวจจับและควบคุมอัตโนมัติ ซึ่งสามารถควบคุมปริมาณเกลือและความชื้นในวัตถุดิบได้อย่างเข้มงวด ทำให้วัตถุดิบมีมาตรฐานเดียวกัน ส่วนการฆ่าเชื้อใช้การพาสเจอไรซ์ ซึ่งใช้ อุณหภูมิต่ำกว่าเพื่อกำจัดจุลินทรีย์ ขณะเดียวกันก็รักษารสชาติและคุณค่าทางโภชนาการของอาหารไว้ได้ อุปกรณ์รองรับการควบคุมอัจฉริยะเต็มรูปแบบ แบ่งเป็นกระบวนการ ป้อนวัตถุดิบ - ฆ่าเชื้อ - ทำให้เย็นลง - ทำความสะอาด - ระบายน้ำ - ลม (อบแห้ง) และขั้นตอนอื่นๆ สามารถตั้งค่าความเร็ว เวลา อุณหภูมิ และพารามิเตอร์ของแต่ละส่วนได้ตามสูตรกระบวนการ เพื่อตอบสนองความต้องการผลิตจริง เครื่องบันทึกแบบไร้กระดาษใช้สำหรับบันทึกเวลาและอุณหภูมิในการฆ่าเชื้อ และสามารถส่งออกข้อมูลย้อนหลังเพื่อควบคุมเป็นรอบๆ รวมทั้งสามารถทำการฆ่าเชื้อแบบไดนามิกตามแต่ละล็อตได้ รักษาความกรอบอร่อยของผลิตภัณฑ์ด้วยการทำให้เย็นอย่างรวดเร็ว การล้างถุง การไล่น้ำ และการอบแห้ง ช่วยให้มั่นใจในความปลอดภัยของอาหาร เพิ่มคุณภาพสินค้า และลดแรงงาน ส่วนการทำความสะอาดใช้ระบบทำความสะอาด CIP หลังจากเสร็จสิ้นภารกิจการผลิต อุปกรณ์จะทำความสะอาดโดยอัตโนมัติ รักษาอุปกรณ์ให้สะอาดและกำจัดการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ในอุปกรณ์ ทำความสะอาดหลังการผลิตต่อเนื่อง อุปกรณ์ติดตั้งท่อทำความสะอาดพร้อมฟังก์ชันทำความสะอาดอัตโนมัติ และปั๊มส่งกลับที่มีฟังก์ชันดูดเอง ทำให้หลังการทำความสะอาดไม่เหลือน้ำล้างค้างอยู่ในอุปกรณ์ ทำให้อุปกรณ์และการผลิตมีสุขอนามัย BEYOND มุ่งมั่นพัฒนาและใช้ประโยชน์จากทรัพยากรอันโดดเด่นด้านอาหารรสเค็มมาโดยตลอด ตั้งแต่ปี 2017 เป็นต้นมา บริษัทได้ก่อสร้างฐานการผลิตสมัยใหม่ขนาดมากกว่า 40,000 ตารางเมตรในเขตพัฒนาเทคโนโลยีขั้นสูงซูโจว มณฑลเจียงซู เพื่อรองรับตลาดเกิดใหม่ในอนาคต ยึดมั่นในวิสัยทัศน์ “สร้างคุณค่าให้ลูกค้าและเป็นผู้นำการพัฒนาอุตสาหกรรม” ดำเนินแนวคิดการบริหารความปลอดภัยทั้ง 6 ข้ออย่างครบถ้วน ทำงานให้ดีที่สุดในทุกสายการผลิตด้วยทัศนคติแบบ “มุ่งมั่น ตั้งใจ และเป็นมืออาชีพ” และร่วมมือกับเพื่อนร่วมอุตสาหกรรมเพื่อสร้างความรุ่งเรืองใหม่ให้กับอุตสาหกรรมแปรรูปเครื่องจักรอาหารของจีน

โครงการสายการผสมอัตโนมัติของผักดองขนาด 300 ตัน/วัน ที่ Benyou รับผิดชอบ สามารถชั่งตวงและลำเลียงผงได้อัตโนมัติ 24 ชนิด และของเหลว 19 ชนิด มีการออกแบบและผลิตถังวัตถุดิบเหลวเสริมและระบบชั่งน้ำหนักและลำเลียงของเหลว พร้อมทั้งทำให้การผลิตสินค้าต่างๆ เป็นไปได้ผ่านการสลับสูตรหรือการปรับพารามิเตอร์ การชั่งตวงอัตโนมัติของโมดูลชั่ง การไล่อากาศด้วยลมอัด และการสลับวาล์วอัตโนมัติ ทำให้เกิดการผสมต่อเนื่องแบบอัตโนมัติเต็มรูปแบบ และสามารถกระจายการผลิตผักดองแบบอัตโนมัติเต็มรูปแบบผ่านคอมพิวเตอร์แม่ข่ายและระบบควบคุมส่วนกลางได้ สายการผสมอัตโนมัติสำหรับกิมจิเหมาะสำหรับผักดองหลายประเภท สายการผสมอัตโนมัติสำหรับกิมจินี้สามารถผลิตผักดองหลากหลายชนิดได้อย่างมีประสิทธิภาพ อุปกรณ์ทั้งหมดสามารถตอบสนองความต้องการด้านสุขอนามัยอาหารได้อย่างครบถ้วน สายการผสมอัตโนมัติสำหรับกิมจิสามารถปรับแต่งได้ตามความต้องการของลูกค้า เพื่อให้เครื่องจักรและอุปกรณ์ตอบโจทย์ความต้องการการผลิตของลูกค้าได้อย่างเต็มที่

ด้วยความต้องการอาหารโปรไบโอติกที่เพิ่มขึ้นในตลาด เทคโนโลยีการแปรรูปโปรไบโอติกแบบใหม่จึงเกิดขึ้นเช่นกัน เทคโนโลยีการแปรรูปโปรไบโอติกแบบใหม่นี้จะเปลี่ยนอุปกรณ์และกระบวนการของสายการผลิตนมในปัจจุบัน และเพิ่มประสิทธิภาพในการผลิตผลิตภัณฑ์โปรไบโอติก เทคโนโลยีการแปรรูปโปรไบโอติกแบบดั้งเดิมบรรลุเป้าหมายด้วยการให้ความร้อน แต่เทคโนโลยีการแปรรูปโปรไบโอติกแบบใหม่นี้จะไม่พึ่งพาวิธีดังกล่าว ซึ่งจะช่วยยกระดับคุณภาพของอาหารโปรไบโอติกได้อย่างมาก และเปิดพื้นที่ให้ผู้คนจินตนาการถึงอาหารโปรไบโอติกรูปแบบใหม่ได้มากขึ้น เทคโนโลยีที่มีอนาคตไกล นักวิทยาศาสตร์ชาวบราซิลมีผลการวิจัยล่าสุดเกี่ยวกับเทคโนโลยีการแปรรูปโปรไบโอติก พวกเขากำลังจะประสบความสำเร็จในการพัฒนาผลิตภัณฑ์นมที่มีจุลินทรีย์โปรไบโอติกโดยใช้ HP และ PEF ในไม่ช้า การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีใหม่นี้กับสายการแปรรูปโปรไบโอติกจะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของสายการผลิตนมอย่างมาก และทำให้สามารถผลิตอาหารโปรไบโอติกชนิดใหม่ได้อย่างต่อเนื่องผ่านสายการผลิตนมที่มีประสิทธิภาพสูง นอกจากจะช่วยหลีกเลี่ยงความเสียหายที่เกิดจากความร้อนแล้ว นักวิทยาศาสตร์ยังระบุว่าเทคโนโลยีใหม่ๆ เหล่านี้อาจส่งผลดีต่อค่าคุณภาพบางประการด้วย ตัวอย่างเช่น ในโยเกิร์ตโปรไบโอติก นักวิทยาศาสตร์ชี้ว่า การบำบัดด้วย HP สามารถปรับปรุงเนื้อสัมผัสและให้ผลิตภัณฑ์ที่มีความแน่นและข้นขึ้นได้ เทคโนโลยีสนามไฟฟ้าพัลส์มีศักยภาพสูงในการผลิตชีส เพราะงานวิจัยรายงานว่าช่วยปรับปรุงคุณสมบัติการจับตัวของนม เช่น ความแข็งของเจลและระยะเวลาการจับตัวระหว่างการผลิตชีส ปัญหาที่ต้องแก้ไขในการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีใหม่กับสายการผลิตนม เทคโนโลยีการแปรรูปโปรไบโอติกแบบใหม่นี้ยังไม่สมบูรณ์ในระยะนี้ พวกเขาจะต้องเผชิญกับปัญหาการลงทุนที่มีต้นทุนสูง เทคโนโลยีการแปรรูปโปรไบโอติกแบบใหม่นี้ต้องใช้อุปกรณ์ใหม่ ซึ่งเป็นการลงทุนขนาดใหญ่สำหรับผู้ผลิต ทำให้ผู้ผลิตจำนวนมากต้องวิเคราะห์และพิจารณาอย่างรอบคอบก่อนการก่อสร้าง ไม่ว่าในกรณีใด แนวโน้มการพัฒนาของสายการผลิตนมไปข้างหน้านั้นไม่อาจย้อนกลับได้ มีเพียงวิธีนี้เท่านั้นที่เราจะตอบสนองความต้องการของตลาดได้ เครื่องจักรและอุปกรณ์ที่ทันสมัยและมีประสิทธิภาพมากขึ้นย่อมมีความสามารถในการแข่งขันสูง และการยกระดับสายการผลิตนมก็เกิดขึ้นอย่างต่อเนื่อง ซึ่งไม่อาจเปลี่ยนแปลงได้ตามเจตจำนงของมนุษย์

นมจากพืชกำลังกลายเป็นกระแสหลักในวงการอาหาร และมีผู้คนจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ ที่ยอมรับนมจากพืช ในฐานะผู้ผลิต จะคว้าแนวโน้มนี้และยึดตำแหน่งทางการตลาดที่ได้เปรียบได้อย่างไร? วิธีที่ง่ายที่สุดคือมีสายการผลิตนมจากพืชอย่างน้อยหนึ่งสายอย่างรวดเร็ว เพื่อยกระดับความสามารถในการแข่งขันในตลาดใหม่ของนมจากพืชอย่างมาก และบรรลุเป้าหมายการพัฒนาได้อย่างสำเร็จ ด้วยอุปกรณ์ที่ล้ำสมัยของเรา เราช่วยเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการผลิตของคุณได้ ไม่ว่าคุณจะมีข้อกำหนดด้านกำลังการผลิตหรือวัตถุดิบแบบใดก็ตาม ด้วยประสบการณ์ยาวนานหลายทศวรรษในด้านการแปรรูปเครื่องดื่ม เราช่วยปรับปรุงรสชาติ เนื้อสัมผัส และอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ของคุณ พร้อมทั้งลดต้นทุนการลงทุนและค่าใช้จ่ายในการดำเนินงาน การพัฒนาสายการผลิตนมจากพืชแบบปรับแต่งเฉพาะ ในฐานะสตาร์ทอัพในอุตสาหกรรมเครื่องดื่มจากพืช หนึ่งในความท้าทายมากมายที่คุณต้องเผชิญคือการพัฒนากระบวนการผลิตที่มีประสิทธิภาพและเชื่อถือได้ ติดต่อเราตั้งแต่ระยะเริ่มต้น และเราจะจัดหาความรู้และอุปกรณ์ที่คุณต้องการ ตั้งแต่ขั้นแนวคิด ห้องปฏิบัติการ และการทดสอบนำร่อง ไปจนถึงการผลิตเชิงพาณิชย์ การวิจัยและพัฒนาและการผลิตอุปกรณ์ทั้งหมดจะอิงตามเป้าหมายทางการตลาดและขนาดการลงทุนของคุณ เพื่อเพิ่มมูลค่าการลงทุนให้สูงสุด สายการผลิตนมจากพืชที่คุณซื้อคือสิ่งที่คุณต้องการอย่างแท้จริง การปรับเปลี่ยนและยกระดับสายการผลิตนมจากพืชการขยายขนาดเป็นกระบวนการเรียนรู้ ระหว่างการขยายกำลังการผลิต ไม่ใช่เรื่องแปลกที่จะพบว่าผลิตภัณฑ์ต้องดำเนินงานในรูปแบบใหม่ ตัวอย่างเช่น เนื่องจากการเลือกอุปกรณ์ไม่เหมาะสม สตาร์ทอัพจำนวนมากจึงเคยประสบกับผลลัพธ์ของกระบวนการที่ไม่สม่ำเสมอในแต่ละช่วงของการพัฒนา เมื่อเกิดกรณีเช่นนี้ ปัญหาใหม่อาจปรากฏในแต่ละขั้นตอนใหม่ ทำให้เวลาออกสู่ตลาดและต้นทุนการพัฒนาเพิ่มขึ้น อีกตัวอย่างหนึ่งคือคุณอาจมีผลิตภัณฑ์จำนวนมากขึ้นที่最终ต้องเข้าสู่กระบวนการกำจัดของเสีย เราช่วยคุณรีไซเคิลผลิตภัณฑ์และสร้างมูลค่าเพิ่มใหม่จากของเสียของคุณได้ ผู้เชี่ยวชาญของเราได้ให้การสนับสนุนการขยายกำลังการผลิตของสตาร์ทอัพในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มมาแล้วจำนวนมาก พวกเขาสามารถช่วยคุณได้ทั้งในช่วงออกแบบและการเลือกอุปกรณ์ เพื่อให้มั่นใจถึงกระบวนการที่สม่ำเสมอในช่วงการขยายขนาด การจัดการของเสียของสายการผลิตนมจากพืชของเสียเป็นประเด็นสำคัญที่ต้องพิจารณาในการออกแบบสายการผลิตเครื่องดื่มจากพืช ไม่เพียงแต่ทำให้รอบการผลิตเปลี่ยนแปลง แต่ยังเพิ่มต้นทุนการทำความสะอาด อีกทั้งยังส่งผลกระทบเชิงลบต่อรสชาติและเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์ การปรับแต่งเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนให้เหมาะกับสภาวะกระบวนการเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อช่วยลดการเกาะคราบ หากความปั่นป่วนต่ำเกินไปและอุณหภูมิสูงเกินไป โปรตีนและน้ำตาลในเครื่องดื่มจากพืชจะก่อให้เกิดคราบสกปรก และอาจถึงขั้นไหม้ติดบนผิวแผ่นได้ เราได้ดำเนินงานด้านการให้ความร้อนและการพาสเจอไรซ์อย่างกว้างขวางในผลิตภัณฑ์นม เครื่องดื่ม และการประยุกต์ใช้กับโปรตีน และเรารู้วิธีออกแบบเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนเพื่อลดการเกิดคราบสกปรก เนื่องจากมีแผ่นหลายชนิดให้เลือกพร้อมลวดลายที่แตกต่างกัน เราจึงสามารถจัดหาเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนที่ตรงกับสภาวะเฉพาะและวัตถุดิบของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบ สายการผลิตนมจากพืชจำเป็นต้องผ่านขั้นตอนการปรับจูนอุปกรณ์ ผ่านกระบวนการดีบักนี้ อุปกรณ์ที่คุณซื้อสามารถเข้าสู่สภาวะการทำงานที่ดีที่สุดได้อย่างรวดเร็ว เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของสายการผลิตทั้งหมดให้สูงสุด ขจัดปัญหาเล็กๆ น้อยๆ ในกระบวนการผลิต และปรับจูนอุปกรณ์เชิงกลแต่ละชิ้นให้อยู่ในสภาวะการทำงานที่ดีที่สุด เพื่อเพิ่มกำลังการผลิตของสายการผลิตนมจากพืชอย่างสูงสุด และยกระดับเสถียรภาพของเครื่องจักรอย่างมาก ทำให้สภาวะการผลิตที่ดีนี้คงอยู่ได้เป็นเวลานาน

นมเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมอย่างมาก เครื่องดื่มนมหลากหลายชนิดเกิดขึ้นอย่างต่อเนื่อง และนมข้าวโอ๊ตก็เป็นหนึ่งในนั้น การผลิตนมข้าวโอ๊ตต้องใช้อุปกรณ์หลากหลายชนิดทำงานร่วมกัน ซึ่งทั้งหมดประกอบกันเป็นสายการผลิตนมข้าวโอ๊ตที่สมบูรณ์ ด้วยการควบคุมอุปกรณ์แต่ละหน่วยในสายการผลิตอย่างแม่นยำ สายการผลิตนมข้าวโอ๊ตจึงสามารถทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพสูงสุด ทำให้การใช้วัตถุดิบและผลผลิตสูงสุด เพื่อบรรลุมูลค่าทางการตลาดสูงสุดผ่านผลิตภัณฑ์ นมข้าวโอ๊ตเป็นหนึ่งในนมจากพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงที่สุด มีไขมันต่ำมาก แต่ในความเป็นจริงแต่ละหนึ่งหน่วยบริโภคมีแคลเซียมมากกว่านมวัว นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งสำคัญของวิตามินเอและธาตุเหล็กอีกด้วย ปริมาณแคลเซียมในนมข้าวโอ๊ตหนึ่งหน่วยบริโภคคิดเป็น 36% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน ขณะที่นมสดทั้งไขมันมีเพียง 28% เท่านั้น หากคุณเป็นมังสวิรัติหรือแพ้แลคโตส นี่คือแหล่งเสริมแคลเซียมที่ดี ในอุตสาหกรรมนมข้าวโอ๊ตเชิงพาณิชย์ กระบวนการผลิตเริ่มจากการบด แล้วเอนไซม์จะย่อยแป้งข้าวโอ๊ตให้เป็นส่วนประกอบที่เล็กลง จากนั้นจึงแยกรำออกจากข้าวโอ๊ต เหลือไว้เป็นเส้นใยที่หลวมๆ แล้วจึงเติมเครื่องปรุงและส่วนผสมอื่นที่เกี่ยวข้อง เช่น วิตามิน จากนั้นนมจะถูกฆ่าเชื้อก่อนบรรจุกระบวนการผลิตนมข้าวโอ๊ต1. แช่เมล็ดธัญพืชในน้ำและบดให้เป็นของเหลวข้น2. ให้ความร้อนกับกากข้าวโอ๊ตประมาณ 60 องศา3. นำสารละลายที่มีเอนไซม์ไปกวนในถังกวนแบบเติมอากาศเป็นเวลา 1 ถึง 2 ชั่วโมง4. ให้ความร้อนกับสารละลายประมาณ 90 องศาเพื่อทำให้เอนไซม์ไม่ทำงาน5. ใช้เครื่องดีแคนเตอร์แยกของแข็งและของเหลว6. เบสเครื่องดื่มนมธัญพืชจะถูกแช่แข็งและเก็บรักษาไว้สำหรับการปรุงสูตรและการแปรรูปขั้นต่อไปสายการผลิตนมข้าวโอ๊ตสามารถดำเนินการผลิตแบบปรับแต่งได้ตามความต้องการของลูกค้า โดยเริ่มจากความต้องการที่แท้จริงและงบลงทุนของลูกค้า จึงมั่นใจได้ว่าสายการผลิตนมข้าวโอ๊ตที่ลูกค้าจัดซื้อจะตรงตามเป้าหมายการออกแบบ และยังช่วยให้ลูกค้าบรรลุเป้าหมายการผลิตนมข้าวโอ๊ตในระดับอุตสาหกรรมด้วยเงินลงทุนต่ำที่สุด เราไม่เพียงสื่อสารอย่างใกล้ชิดกับลูกค้าก่อนการขายเท่านั้น แต่ยังให้บริการหลังการขายหลายรูปแบบหลังการส่งมอบสายการผลิตนมข้าวโอ๊ต เพื่อให้มั่นใจว่าสายการผลิตนมข้าวโอ๊ตของลูกค้าดำเนินงานได้อย่างเสถียรและบรรลุเป้าหมายทางธุรกิจของตน

สายการผลิตนม UHT มีการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง และประสิทธิภาพการผลิตนมได้เพิ่มขึ้นอย่างมาก สายการแปรรูปนม UHT ของเราได้พัฒนาอย่างต่อเนื่องทั้งในด้านซอฟต์แวร์และฮาร์ดแวร์ ในส่วนของโปรแกรมซอฟต์แวร์ ระบบซอฟต์แวร์ใหม่จะควบคุมแต่ละขั้นตอนการผลิตได้อย่างแม่นยำยิ่งขึ้น ในด้านฮาร์ดแวร์ ได้มีการพัฒนาอุปกรณ์ใหม่ขึ้นมา ซึ่งจะเข้ามาแทนอุปกรณ์ที่ค่อนข้างล้าหลังในสายการผลิตด้วยต้นทุนที่ต่ำกว่าและประสิทธิภาพการผลิตที่สูงกว่า นวัตกรรมเหล่านี้จะช่วยยกระดับประสิทธิภาพของสายการผลิตนมอย่างมาก โดยเฉพาะในการผลิตนม UHT เทคโนโลยีขั้นสูงช่วยลดความจำเป็นในการพาสเจอร์ไรซ์ การเตรียมล่วงหน้า และการจัดเก็บระหว่างกระบวนการได้อย่างมาก ซึ่งจะช่วยย่นระยะเวลาในกระบวนการและลดอุปกรณ์แปรรูปลง ส่งผลให้ต้นทุนเงินลงทุนของสายการผลิตนมในปัจจุบันลดลงได้สูงสุดถึง 20% เมื่อเทียบกับสายการแปรรูปนม UHT แบบดั้งเดิม และยังช่วยลดการสูญเสียวัตถุดิบลงตามไปด้วยระบบใหม่นี้เหมาะเป็นพิเศษสำหรับผู้ผลิตนม UHT ขนาดกลาง โดยเฉพาะเมื่อติดตั้งสายการผลิตนม UHT ใหม่ กระบวนการผลิตนมแบบใหม่ เทคโนโลยีใหม่ก่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลงครั้งใหม่ น้ำนมดิบจะถูกอุ่นล่วงหน้า ทำให้ใส แยก มาตรฐาน และโฮโมจีไนซ์ในขั้นตอนเดียว จากนั้นของเหลวจะเข้าสู่กระบวนการ UHT และการทำให้เย็นแบบรีเจเนอเรทีฟ แล้วส่งต่อไปยังถังพักแบบปลอดเชื้อ 2 ถัง ระบบใหม่ช่วยลดเวลาในการแปรรูปของสายการผลิตจาก 2 วันเหลือเพียงไม่กี่ชั่วโมง ลดลงมากกว่า 90% และลดต้นทุนการดำเนินงานลง 50% เมื่อเทียบกับอุปกรณ์แบบดั้งเดิม เทคโนโลยีใหม่นี้มอบทางลัดสู่การผลิตนม UHT ให้กับลูกค้า ด้วยการออกแบบที่คำนึงถึงสุขอนามัยในทุกรายละเอียด และการติดตามควบคุมสายการผลิตอย่างครบวงจร จึงยกระดับคุณภาพและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ได้สูงสุด นวัตกรรมหลักของนม UHT คือการรวมขั้นตอนการให้ความร้อน การแยก และการปรับมาตรฐานเข้าไว้ในขั้นตอนเดียว เพื่อให้กระบวนการผลิตง่ายขึ้นและรวดเร็วขึ้นอย่างมาก มีการใช้การพักผลิตภัณฑ์แบบปลอดเชื้อในอุปกรณ์ของสายการผลิตนม UHT ซึ่งช่วยให้การทำงาน UHT เป็นแบบอัตโนมัติเต็มรูปแบบและต่อเนื่อง ส่งผลให้จำนวนขั้นตอนในกระบวนการลดลงและเวลาคงค้างในสายการผลิตนม UHT ลดลง เมื่อเวลาการผลิตสะสมมากขึ้น ประสิทธิภาพการผลิตนม UHT ก็จะเพิ่มขึ้นอย่างมาก สายการผลิตนม UHT ไม่เคยหยุดนิ่ง ทุกความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีใหม่สามารถผลักดันให้สายการผลิตนม UHT ที่มีอยู่สร้างสถิติใหม่ด้านประสิทธิภาพได้ ด้วยการสื่อสารอย่างใกล้ชิดกับลูกค้า การวิจัยและพัฒนาเทคโนโลยีของเราจึงมุ่งเน้นความต้องการของลูกค้าเสมอ และเทคโนโลยีใหม่ ๆ กับการเปลี่ยนแปลงต่าง ๆ จะมีบทบาทสำคัญอย่างยิ่งต่อสายการผลิตนม UHT

เนยคือผู้วิเศษแห่งอาหารอร่อย มันช่วยปรับรสชาติของอาหารได้ เพียงเติมเนยลงไปเล็กน้อย อาหารก็จะอร่อยยิ่งขึ้น เนยยังเป็นวัตถุดิบอาหารที่มีความต้องการสูง แล้วเราจะผลิตเนยในระดับอุตสาหกรรมได้อย่างไร? เครื่องปั่นเนยคืออะไร? ตามตัวอักษรแล้ว เครื่องปั่นเนยคืออุปกรณ์ที่สามารถเปลี่ยนครีมให้กลายเป็นเนยได้ โดยพื้นฐานแล้ว มันจะกวนครีมจนแยกออกเป็นเนยและบัตเตอร์มิลค์ เครื่องกวนเนยของเรามีสภาพแวดล้อมการผลิตแบบปิดสนิท เครื่องสามารถทำงานได้อย่างอิสระผ่านโปรแกรมที่ตั้งไว้ล่วงหน้า เมื่อทำงานเสร็จ เราสามารถนำเนยสำเร็จรูปออกจากถังสแตนเลสได้โดยตรง การใช้งานง่ายมากและประสิทธิภาพการผลิตสูงมาก ประวัติของเครื่องปั่นเนย นักประวัติศาสตร์พบหลักฐานว่าเนยมีมาตั้งแต่ 2000 ปีก่อนคริสตกาล ขณะที่เครื่องปั่นเนยเริ่มผลิตขึ้นราว 600 ปีก่อนคริสตกาล กระบวนการนี้ค่อนข้างใช้เวลานานและต้องใช้แรงมาก โชคดีที่ปัจจุบันเรามีเครื่องปั่นเนยหลากหลายชนิด รวมถึงเครื่องปั่นไฟฟ้า ตอนนี้เราสามารถทำผลิตภัณฑ์อร่อย ๆ ได้ด้วยความพยายามที่น้อยลง หลักการทำงานของเครื่องกวนเนย แม้อุปกรณ์นี้จะเป็นอุปกรณ์ที่เรียบง่าย แต่เรายังไม่ได้อธิบายว่าครีมกลายเป็นเนยได้อย่างไร กลไกทางวิทยาศาสตร์เบื้องหลังคืออะไร? จริง ๆ แล้วก็ไม่ซับซ้อน ระหว่างกระบวนการกวน ครีมจะถูกตีอย่างรุนแรง แรงกวนทำลายเยื่อหุ้มของโมเลกุลไขมัน ทำให้พวกมันรวมตัวกัน เมื่อไขมันจำนวนมากสะสมเข้าด้วยกัน ก็จะเริ่มก่อตัวเป็นโครงข่าย นอกจากนี้ กระบวนการกวนยังสร้างฟองอากาศที่กักเก็บของเหลวและทำให้เกิดฟองซึ่งแยกสารหนึ่งออกจากอีกสารหนึ่ง ไขมันทั้งหมดนี้คือเนย และของเหลวที่แยกออกมาจากมันเรียกว่าบัตเตอร์มิลค์ ประเภทของเครื่องกวนเนยในประวัติศาสตร์มีเครื่องกวนเนยหลายประเภท แม้ว่าหลักการทำงานจะคล้ายกันมาก แต่ก็มีความแตกต่างบางประการเครื่องกวนแบบลูกสูบเครื่องกวนเนยแบบลูกสูบเป็นประเภทที่โดดเด่นที่สุดในประวัติศาสตร์ โดยทั่วไปประกอบด้วยถังและไม้กวนที่มีแผ่นเจาะรู ผู้ใช้ต้องเทนมหรือครีมลงในถัง แล้วขยับไม้กวนขึ้นลงในถังเป็นเวลา 60-90 นาทีเพื่อผลิตเนย โชคดีที่เทคโนโลยีพัฒนาไปมากพอจนเราไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องกวนแบบลูกสูบอีกชั่วโมงครึ่ง เห็นได้ชัดว่าเครื่องกวนชนิดนี้ไม่ได้ใช้งานแล้วถังกวนนี่เป็นเครื่องกวนเนยแบบเก่าอีกชนิดหนึ่ง ในศตวรรษที่ 18 มีการใช้อย่างแพร่หลายในยุโรป หลักการทำงานนั้นเรียบง่าย คือ ต้องเติมถังด้วยนมหรือครีม ด้านข้างของถังจะมีด้ามจับ ด้ามจับนี้สามารถหมุนทั้งถังหรือใบพายในถังได้พายกวนนี่เป็นวิธีการกวนที่ได้รับความนิยมมากที่สุด และปัจจุบันใช้อย่างแพร่หลาย โดยเฉพาะการทำเนยแบบโฮมเมด เครื่องมีลักษณะคล้ายภาชนะที่มีไม้พายสองอัน พวกมันจะปั่นครีมและเปลี่ยนให้กลายเป็นเนย เครื่องกวนอาจเป็นแบบใช้แรงกลหรือแบบไฟฟ้า แบบแรกมีมือหมุนที่ต้องหมุนด้วยมือเพื่อใช้งาน ส่วนแบบหลังเป็นแบบอัตโนมัติและขับเคลื่อนด้วยไฟฟ้า สิ่งเดียวที่คุณต้องทำคือเทครีมหรือนมลงในภาชนะแล้วรอ อุณหภูมิของเครื่องตีเนย อุณหภูมิที่ดีที่สุดในการเปลี่ยนครีมให้เป็นเนยคือ 13-15 ℃ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถทำได้ที่อุณหภูมิห้องเช่นกัน การคนครีมเย็นที่เพิ่งนำออกจากตู้เย็นให้กลายเป็นเนยจะใช้เวลานานกว่า การบ่มเนยใช้เวลาประมาณ 5-7 ชั่วโมง ในกระบวนการนี้ คุณเพียงแค่นำผลิตภัณฑ์นมไปเก็บไว้ในช่องแช่เย็น เพื่อไม่ให้นมเสีย ระยะเวลาการทำงานของเครื่องตีเนย ใช้เวลาตีเนยนานเท่าไร? ไม่นานนัก โดยทั่วไป 30 นาทีก็ทำให้เนยเนียนอร่อยได้แล้ว เครื่องตีเนยอุตสาหกรรมครีมของนมหลังการปั่นแยกและผ่านการบ่ม การกวน และการอัดขึ้นรูป เรียกว่าเนย หรือที่เรียกว่าเนยขาวและไขมันที่แยกออกจากน้ำมัน เนยเป็นของแข็งสีเหลืองอ่อนที่อุณหภูมิห้อง เมื่อให้ความร้อนและหลอมละลายจะมีกลิ่นนมเฉพาะตัว เนยคุณภาพดีมีกลิ่นหอม เนื้อละเอียดสม่ำเสมอ และผิวหน้าที่ตัดแล้วไม่ซึมผ่านสามารถผลิตได้จากเนยละเอียดแช่แข็ง (เฉพาะเนยดิบ) หรือครีมแช่แข็ง (เฉพาะเนยดิบ) ในด้านรสชาติยังสามารถแบ่งได้เป็นเนยจืด เนยกึ่งเค็ม และเนยเค็มโดยทั่วไปเนยจะบรรจุด้วยกระดาษไข ฟอยล์อลูมิเนียม/กระดาษซัลฟิวริก หรือวัสดุผสมระหว่างฟอยล์อลูมิเนียมกับกระดาษกันไขมัน

สำหรับเจ้าของธุรกิจหลายรายที่ดำเนินกิจการโรงงานนม มักต้องเผชิญกับทางเลือกที่พบได้บ่อย นั่นคือระหว่างน้ำนมดิบกับผลิตภัณฑ์นม แล้วผลิตภัณฑ์แบบไหนมีแนวโน้มทางการตลาดที่ดีกว่า? จากมุมมองของผู้ผลิตสายการผลิตนม ผลิตภัณฑ์นมชนิดใดจึงจะมีโอกาสทางการตลาดที่ดีกว่า? จริง ๆ แล้ว หากเรามองปัญหาจากหลายมุม เราก็จะได้คำตอบที่ถูกต้องของตัวเอง: 1. ก่อนอื่น คุณต้องตรวจสอบว่าผลิตภัณฑ์นมใดได้รับความนิยมอย่างมากในตลาดของคุณ และคุณยอมรับระดับราคาของตลาดได้หรือไม่ เหมือนกับธุรกิจทุกประเภท ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความต้องการของตลาดและวิธีที่คุณส่งมอบให้ลูกค้า ก่อนอื่น เกษตรกรต้องทำการวิจัยตลาดเพื่อระบุสินค้าที่ปัจจุบันยังไม่มีหรือมีไม่เพียงพอต่อความต้องการของตลาด จากนั้นต้องคำนวณต้นทุนการผลิต การตลาด และการจัดจำหน่าย เทียบกับราคาที่จะขายได้ ที่สำคัญ คุณพร้อมที่จะบริหารธุรกิจนมขนาดเล็กแล้วหรือยัง? 2. เนื่องจากผลิตภัณฑ์นมใด ๆ จัดอยู่ในอุตสาหกรรมอาหาร กรุณาตรวจสอบว่ามีกฎระเบียบใดบ้างในตลาดของคุณ ในสหรัฐอเมริกา หลายรัฐไม่อนุญาตให้จำหน่ายนมดิบโดยตรงแก่ผู้บริโภค ในหลายรัฐที่อนุญาตให้ขายนมดิบ ข้อกำหนดด้านการทดสอบสำหรับการขายนมดิบจะเข้มงวดกว่าการขอใบอนุญาตขายนมแปรรูป บริษัทประกันภัยจำนวนมากในสหรัฐฯ ไม่รับประกันนมดิบที่ขายให้ผู้บริโภค คุณสามารถขายให้ผู้แปรรูปอื่นได้ เช่น โรงบรรจุขวดและผู้ผลิตชีส บางรัฐอนุญาตให้ขายนมดิบที่ติดฉลากว่า “สำหรับสัตว์เลี้ยงเท่านั้น” ซึ่งเป็นประโยชน์มาก โดยเฉพาะกับฟาร์มแพะนม เพราะนมแพะมักถูกมองว่าเป็นนมที่เหมาะสำหรับลูกแมวและลูกสุนัขกำพร้า 3. หากกฎระเบียบของตลาดอนุญาต และคุณเป็นเกษตรกรอยู่แล้ว นมดิบคือผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุด ไม่ต้องสงสัยเลยว่าวิธีที่ง่ายที่สุดสำหรับเกษตรกรผู้เลี้ยงโคนมรายย่อยที่จะเริ่มต้น คือการขายนมดิบโดยตรงจากฟาร์ม เพราะกฎหมายอนุญาตให้ขายนมดิบได้ อย่างไรก็ตาม การขายนมสดแบบดิบก็มีข้อเสียอยู่บ้าง ได้แก่ อายุการเก็บรักษาสั้นและปัญหาเรื่องรสชาติ หากคุณขายนมดิบ คุณต้องทิ้งนมที่เสียหรือสูญเสียความสดใหม่แบบกลิ่นหอมจากฟาร์ม ต้องสะอาดและถูกสุขลักษณะ อุปกรณ์แปรรูปและทำความเย็นนมต้องได้รับการดูแลให้สะอาดและอยู่ในสภาพใช้งานได้ดี 4. หากนมดิบไม่ใช่ผลิตภัณฑ์สุดท้ายของคุณ หรือหากคุณต้องการป้องกันไม่ให้นมดิบสูญเปล่า คุณสามารถแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์นมชนิดต่าง ๆ ได้: สรุปคือ หากกฎระเบียบท้องถิ่นอนุญาต และคุณสามารถรับภาระการลงทุนเริ่มต้นได้ คุณสามารถเปลี่ยนนมสดให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่เก็บได้นานและเชื่อถือได้มากขึ้น เช่น เนย ชีส ผลิตภัณฑ์ประมง ไอศกรีม และไอศกรีมแท่ง ด้วยวิธีนี้ คุณจะมีพื้นที่ในการจำหน่ายสินค้ามากขึ้น และการลงทุนทั้งหมดของคุณคือสายการผลิตนมที่มีประสิทธิภาพ ซึ่งจะผลิตผลิตภัณฑ์นมจากแหล่งภายในอย่างต่อเนื่องไปอีกนานในอนาคต เพื่อสร้างกำไรให้คุณต่อไป