
เครื่องพาสเจอไรซ์แบบแผ่น / เครื่องพาสเจอไรซ์โยเกิร์ต / เครื่องพาสเจอไรซ์แผ่น HTST (5 ช่วง)




เครื่องพาสเจอไรซ์แบบแผ่น / เครื่องพาสเจอไรซ์โยเกิร์ต / เครื่องพาสเจอไรซ์แผ่น HTST (5 ช่วง)
- โทรศัพท์:+86-21-67322591
- อีเมล:master@shbenyou.com
- WhatsApp:8615618668723
HTST ย่อมาจาก High Temperature Short Time และหมายถึงวิธีการพาสเจอไรซ์ที่ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม ในกระบวนการนี้ ผลิตภัณฑ์จะถูกให้ความร้อนถึงอุณหภูมิสูง (โดยปกติประมาณ 72°C/161°F) เป็นเวลาสั้น ๆ (โดยทั่วไป 15-20 วินาที) ก่อนจะทำให้เย็นลงอย่างรวดเร็ว วิธีนี้ช่วยกำจัดแบคทีเรียที่เป็นอันตรายและยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ โดยไม่กระทบต่อรสชาติหรือคุณค่าทางโภชนาการอย่างมีนัยสำคัญ
ระบบ HTST แบบแผ่นประกอบด้วยชุดเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อน (แผ่น) หลายชุดที่ให้ผลิตภัณฑ์ไหลผ่าน แผ่นดังกล่าวมักผลิตจากสเตนเลสสตีลและออกแบบมาเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการถ่ายเทความร้อนให้สูงสุด ผลิตภัณฑ์จะถูกปั๊มผ่านอีกด้านหนึ่งของแผ่น ขณะที่น้ำร้อนหรือไอน้ำจะถูกปั๊มผ่านอีกด้านหนึ่ง เมื่อผลิตภัณฑ์ไหลผ่านแผ่น จะถูกให้ความร้อนจนถึงอุณหภูมิที่ต้องการ จากนั้นจึงทำให้เย็นลงอย่างรวดเร็วด้วยน้ำเย็นหรือสื่อทำความเย็น
การพาสเจอไรซ์แบบแผ่น HTST ใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมนมสำหรับนมและผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ นอกจากนี้ยังนิยมใช้กับน้ำผลไม้ ซอส ซุป และอาหารเหลวอื่น ๆ วิธีนี้มีข้อได้เปรียบหลายประการ เช่น ใช้เวลาการแปรรูปสั้นกว่า สูญเสียผลิตภัณฑ์น้อย ประหยัดพลังงาน และให้คุณภาพการพาสเจอไรซ์สูง
การประยุกต์ใช้งาน
ใช้หลักในโรงงานแบบครบวงจรที่ผลิตสินค้าหลากหลายประเภท;
ใช้ได้อย่างกว้างขวางในการผลิตนมพาสเจอไรซ์ โยเกิร์ต นม UHT เครื่องดื่ม น้ำผลไม้ ชา ฯลฯ
และอุปกรณ์นี้สามารถเชื่อมต่อกับเครื่องแยก เครื่องโฮโมจีไนเซอร์ เครื่องระเหยแฟลช ฯลฯ ได้
การออกแบบกระบวนการทางเทคนิค:
พาสเจอไรเซอร์: 5℃→65℃(โฮโมจีไนเซอร์)→85℃,15S→5℃;
พาสเจอไรเซอร์สำหรับโยเกิร์ต: 5℃→65℃(โฮโมจีไนเซอร์)→90~95℃(300S)→45℃;
พาสเจอไรเซอร์ HTST: 5℃→65℃(โฮโมจีไนเซอร์)→125℃,5S→5℃; เหมาะสำหรับบรรจุภัณฑ์ทรงเจดีย์
พาสเจอไรเซอร์แบบอัลตรา: 5℃→65℃(โฮโมจีไนเซอร์)→125℃(5S-15S)→78℃/88℃; เหมาะสำหรับน้ำผลไม้บรรจุร้อน
รายการองค์ประกอบการควบคุม:
โครงสร้างการควบคุมแบบกึ่งอัตโนมัติ | รายการ | แบรนด์หรือซัพพลายเออร์ |
ตัวควบคุม | Siemens LOGO | |
วาล์วลดแรงดันไอน้ำ | Spirax Sarco จากสหราชอาณาจักร | |
ระบบควบคุมอุณหภูมิ | Burkert จากเยอรมนี หรือ Spirax Sarco | |
ทรานสดิวเซอร์วัดอุณหภูมิ | Labom จากเยอรมนี | |
เครื่องบันทึกอุณหภูมิแบบไร้กระดาษ | Anthone | |
ท่อและวาล์ว | Shanghai Yuanan | |
ปั๊มน้ำร้อน | จากอิตาลี | |
ความแม่นยำในการควบคุมอุณหภูมิอยู่ที่ ±0.5 องศา | ||
โครงสร้างการควบคุมแบบอัตโนมัติเต็มรูปแบบ | รายการ | แบรนด์หรือซัพพลายเออร์ |
ตัวควบคุม | PLC หน้าจอสัมผัส Siemens | |
วาล์วลดแรงดันไอน้ำ | Spirax Sarco จากสหราชอาณาจักร | |
ระบบควบคุมอุณหภูมิ | Burkert จากเยอรมนี หรือ Spirax Sarco | |
ทรานสดิวเซอร์วัดอุณหภูมิ | Labom จากเยอรมนี | |
เครื่องบันทึกอุณหภูมิแบบไร้กระดาษ | Anthone | |
ท่อและวาล์ว | Shanghai Yuanan | |
ปั๊มน้ำร้อน | จากอิตาลี | |
ความแม่นยำในการควบคุมอุณหภูมิอยู่ที่ ±0.5 องศา | ||
สภาพ: ใหม่
ชื่อแบรนด์: Shanghai Beyond;
ประเภท: ไลน์การผลิตครบชุด/โครงการแบบครบวงจร/แปรรูปผักและผลไม้/แปรรูปนม/แปรรูปเครื่องดื่ม
แรงดันไฟฟ้า: 220v/380v
กำลังไฟ (W): 100-200kw
น้ำหนัก: ขนาดต่างกัน น้ำหนักต่างกัน/ปรับแต่งได้
ขนาด (L*W*H): ขนาดต่างกัน มิติต่างกัน/สั่งทำได้
การรับรอง: CE&ISO
การรับประกัน: 12 เดือน/1 ปี
บริการหลังการขายที่มีให้: มีวิศวกรพร้อมให้บริการเครื่องจักรในต่างประเทศ
วัสดุหลัก: SUS304 หรือ SUS316
ประเภทการควบคุม: อัตโนมัติ, กึ่งอัตโนมัติ
การใช้พลังงาน: ใช้พลังงานต่ำ ประสิทธิภาพสูง
ความจุ: 500-10000 ลิตร/ชม.-ปรับแต่งได้
ระยะเวลาติดตั้ง: 1-3 เดือน
ระยะเวลา: 30-120 วัน
วัสดุบรรจุภัณฑ์: ซอง, กล่องกระดาษ, ขวดแก้ว, ขวด PET, ขวดแก้ว
เงื่อนไขการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์: อุณหภูมิห้อง; อุณหภูมิต่ำ;
| รุ่น | กำลังการผลิต | พื้นที่แลกเปลี่ยนความร้อน (m²) | กำลังไฟฟ้า (kW) | การใช้ไอน้ำ (kg/h) | ขนาดภายนอก (มม.) | น้ำหนักรวมของเครื่อง (kg) |
| BR16-5-1 | 0.5 | 10 | 5.2 | 110 | 1500*1500*1800 | 980 |
| BR16-5-2 | 1 ตัน/ชม. | 18 | 5.2 | 160 | 2200*2000*1800 | 1050 |
| BR26-5-3 | 2 ตัน/ชั่วโมง | 26 | 6 | 190 | 2400*2000*2200 | 1450 |
| BR26-5-4-5 | 3 ตัน/ชั่วโมง | 32-40 | 6 | 320 | 2600*2000*2200 | 1680 |
| BR26-5-6-8 | 4-5 ตัน/ชม. | 35-50 | 8 | 523 | 2800*2000*2200 | 1720 |
| BR26-5-10 | 6-8 ตัน/ชม. | 60-70 | 11 | 630 | 2800*2000*2200 | 1790 |
| BR26-5-15 | 15 ตัน/ชม. | 70-75 | 15 | 981 | 2800*2000*2200 | 1850 |
| BR26-5-20 | 20 ตัน/ชั่วโมง | 75-80 | 15 | 1309 | 3000*2000*2200 | 1950 |
สินค้าที่เกี่ยวข้อง

- เลขที่ 680 ถนนถิงอี เขตจินซาน เซี่ยงไฮ้ ประเทศจีน
- +86-21-67322591
- +86-15900991760
- master@shbenyou.com
- WeChat/WhatsApp:+86-15618668723





