HTST ย่อมาจาก High Temperature Short Time และหมายถึงวิธีการพาสเจอไรซ์ที่ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม ในกระบวนการนี้ ผลิตภัณฑ์จะถูกให้ความร้อนถึงอุณหภูมิสูง (โดยปกติประมาณ 72°C/161°F) เป็นเวลาสั้น ๆ (โดยทั่วไป 15-20 วินาที) ก่อนจะทำให้เย็นลงอย่างรวดเร็ว วิธีนี้ช่วยกำจัดแบคทีเรียที่เป็นอันตรายและยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ โดยไม่กระทบต่อรสชาติหรือคุณค่าทางโภชนาการอย่างมีนัยสำคัญ

ระบบ HTST แบบแผ่นประกอบด้วยชุดเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อน (แผ่น) หลายชุดที่ให้ผลิตภัณฑ์ไหลผ่าน แผ่นดังกล่าวมักผลิตจากสเตนเลสสตีลและออกแบบมาเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการถ่ายเทความร้อนให้สูงสุด ผลิตภัณฑ์จะถูกปั๊มผ่านอีกด้านหนึ่งของแผ่น ขณะที่น้ำร้อนหรือไอน้ำจะถูกปั๊มผ่านอีกด้านหนึ่ง เมื่อผลิตภัณฑ์ไหลผ่านแผ่น จะถูกให้ความร้อนจนถึงอุณหภูมิที่ต้องการ จากนั้นจึงทำให้เย็นลงอย่างรวดเร็วด้วยน้ำเย็นหรือสื่อทำความเย็น

การพาสเจอไรซ์แบบแผ่น HTST ใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมนมสำหรับนมและผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ นอกจากนี้ยังนิยมใช้กับน้ำผลไม้ ซอส ซุป และอาหารเหลวอื่น ๆ วิธีนี้มีข้อได้เปรียบหลายประการ เช่น ใช้เวลาการแปรรูปสั้นกว่า สูญเสียผลิตภัณฑ์น้อย ประหยัดพลังงาน และให้คุณภาพการพาสเจอไรซ์สูง

การประยุกต์ใช้งาน

ใช้หลักในโรงงานแบบครบวงจรที่ผลิตสินค้าหลากหลายประเภท;

ใช้ได้อย่างกว้างขวางในการผลิตนมพาสเจอไรซ์ โยเกิร์ต นม UHT เครื่องดื่ม น้ำผลไม้ ชา ฯลฯ

และอุปกรณ์นี้สามารถเชื่อมต่อกับเครื่องแยก เครื่องโฮโมจีไนเซอร์ เครื่องระเหยแฟลช ฯลฯ ได้

การออกแบบกระบวนการทางเทคนิค:

พาสเจอไรเซอร์: 5℃→65℃(โฮโมจีไนเซอร์)→85℃,15S→5℃;

พาสเจอไรเซอร์สำหรับโยเกิร์ต: 5℃→65℃(โฮโมจีไนเซอร์)→90~95℃(300S)→45℃;

พาสเจอไรเซอร์ HTST: 5℃→65℃(โฮโมจีไนเซอร์)→125℃,5S→5℃; เหมาะสำหรับบรรจุภัณฑ์ทรงเจดีย์

พาสเจอไรเซอร์แบบอัลตรา: 5℃→65℃(โฮโมจีไนเซอร์)→125℃(5S-15S)→78℃/88℃; เหมาะสำหรับน้ำผลไม้บรรจุร้อน

รายการองค์ประกอบการควบคุม:

สภาพ: ใหม่

ชื่อแบรนด์: Shanghai Beyond;
ประเภท: ไลน์การผลิตครบชุด/โครงการแบบครบวงจร/แปรรูปผักและผลไม้/แปรรูปนม/แปรรูปเครื่องดื่ม
แรงดันไฟฟ้า: 220v/380v
กำลังไฟ (W): 100-200kw
น้ำหนัก: ขนาดต่างกัน น้ำหนักต่างกัน/ปรับแต่งได้
ขนาด (L*W*H): ขนาดต่างกัน มิติต่างกัน/สั่งทำได้
การรับรอง: CE&ISO
การรับประกัน: 12 เดือน/1 ปี
บริการหลังการขายที่มีให้: มีวิศวกรพร้อมให้บริการเครื่องจักรในต่างประเทศ
วัสดุหลัก: SUS304 หรือ SUS316
ประเภทการควบคุม: อัตโนมัติ, กึ่งอัตโนมัติ
การใช้พลังงาน: ใช้พลังงานต่ำ ประสิทธิภาพสูง
ความจุ: 500-10000 ลิตร/ชม.-ปรับแต่งได้
ระยะเวลาติดตั้ง: 1-3 เดือน

ระยะเวลา: 30-120 วัน
วัสดุบรรจุภัณฑ์: ซอง, กล่องกระดาษ, ขวดแก้ว, ขวด PET, ขวดแก้ว

เงื่อนไขการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์: อุณหภูมิห้อง; อุณหภูมิต่ำ;