
สมการความสด: เงิน 30 ล้านหยวนเปลี่ยนโรงนมระดับภูมิภาคให้กลายเป็นผู้ท้าชิงระดับประเทศได้อย่างไร
สมการความสด: เงิน 30 ล้านหยวนเปลี่ยนโรงนมระดับภูมิภาคให้กลายเป็นผู้ท้าชิงระดับประเทศได้อย่างไร
ยอดขายผลิตภัณฑ์นมในจีนต่อปีสูงเกิน 500,000 ล้านหยวน โดยนมพาสเจอร์ไรส์และโยเกิร์ตอุณหภูมิต่ำเป็นตัวขับเคลื่อนการเติบโตหลัก เมื่อเผชิญกับสองโอกาสใหญ่ทั้งการยกระดับการบริโภคและการพัฒนาห่วงโซ่ความเย็น สายการผลิตนมอัตโนมัติเต็มรูปแบบที่ใช้งบลงทุน 30 ล้านหยวน และมีกำลังการผลิต 140 ตันต่อวัน กำลังกลายเป็นอาวุธเชิงกลยุทธ์ของธุรกิจนมระดับภูมิภาคในการฝ่าการแข่งขันจากยักษ์ใหญ่และช่วงชิงตลาดสินค้าสด — ตั้งแต่น้ำนมดิบจากฟาร์มไปจนถึงชั้นวางขายปลายทาง เทคโนโลยีที่สั่งสมมากว่า 20 ปีสามารถปลดล็อกได้เพียงคลิกเดียว
โซลูชันสายการผลิตนมงบลงทุน 30 ล้านหยวน
(นมพาสเจอร์ไรส์ โยเกิร์ต เครื่องดื่มแลคโตบาซิลลัส โครงการแบบครบวงจรอัตโนมัติเต็มรูปแบบ)
1. การกำหนดตำแหน่งโครงการและภาพรวมผลิตภัณฑ์
|หมวดหมู่ผลิตภัณฑ์ | กำลังการผลิตต่อวัน | รูปแบบบรรจุภัณฑ์ | ตลาดเป้าหมาย|
|นมพาสเจอร์ไรส์ | 50 ตัน/วัน | ถุงทรงหลังคา 250 มล./500 มล./1 ลิตร, ขวดแก้ว | การจัดส่งผ่านห่วงโซ่ความเย็นในท้องถิ่น, อาหารนมสำหรับโภชนาการนักเรียน|
|โยเกิร์ตผสม | 30 ตัน/วัน | ถ้วย 100 กรัม/200 กรัม, ถัง 1 กก. | ช่องทางค้าปลีก, อาหารบริการ, เบเกอรี่|
|โยเกิร์ตแบบเซ็ตตัว | 20 ตัน/วัน | ถ้วย 150 กรัม/200 กรัม | ตลาดค้าปลีกระดับพรีเมียมและของขวัญ|
|เครื่องดื่มแลคติกแอซิดแบคทีเรีย | 40 ตัน/วัน | ขวด PET 100 มล./200 มล./500 มล., เททราแพ็ก | ตลาดเครื่องดื่มพร้อมดื่ม, เครื่องดื่มสำหรับเด็ก|
กำลังการผลิตต่อปี: 140 ตัน/วัน × 300 วัน = น้ำนมเหลว 42,000 ตัน
ขนาดการลงทุน: 30 ล้านหยวน (รวมอุปกรณ์ การติดตั้ง การทดสอบเดินเครื่อง และการฝึกอบรม)
2. การกำหนดค่าอุปกรณ์หลักและพารามิเตอร์ทางเทคนิค (จัดสรรงบ 30 ล้าน)
# 1. ระบบรับน้ำนมดิบและปรับมาตรฐาน (10%/3 ล้าน)
|ชื่ออุปกรณ์ | รุ่น/พารามิเตอร์ | จำนวน | จุดเด่น|
|ถังรับน้ำนมดิบ | 50 ม³ × 2316 ลิตร, อุณหภูมิคงที่ 4 ℃ | 2 ชุด | กำจัดฝุ่นด้วยแรงดันลบ, ครอบคลุมการฉีดล้าง CIP เต็มพื้นที่|
|เครื่องแยกไขมันนม | เครื่องเหวี่ยงแยกชนิดคายกากอัตโนมัติ, 10000 ลิตร/ชม. | 1 เครื่อง | ปรับมาตรฐานออนไลน์, ความแม่นยำของไขมัน ±0.05%|
|ระบบปรับมาตรฐานออนไลน์ | NIR อินฟราเรดย่านใกล้ + การเชื่อมโยงกับโฟลว์มิเตอร์ | 1 ชุด | ผสมไขมัน/โปรตีน/ของแข็งแห้งอัตโนมัติ ±0.1%|
|ถังเก็บน้ำนมดิบ | 30 ม³ × 2 พร้อมระบบกวน | 2 ชุด | เก็บแบบโฮโมจีไนซ์เพื่อป้องกันไขมันลอยตัว|
# 2. ระบบฆ่าเชื้อ (15%/4.5 ล้าน) - โมดูลหลัก
|ชื่ออุปกรณ์ | รุ่น/พารามิเตอร์ | จำนวน | จุดเด่น|
|เครื่องพาสเจอร์ไรส์แบบแผ่น | 72-85 ℃/15-30 วินาที, กู้คืนความร้อน 92% | 2 ชุด | ใช้เฉพาะสำหรับนมพาสเจอร์ไรส์ ประหยัดพลังงาน 25%|
|เครื่องฆ่าเชื้อ UHT แบบท่อ | 121-138 ℃/4-10 วินาที, แบบปลอกหุ้ม | 1 ชุด | รับประกันอายุการใช้งานสำหรับเครื่องดื่มแลคติกแอซิดแบคทีเรีย, อายุการเก็บแบบปลอดเชื้อ 6-12 เดือน|
|การฉีดไอน้ำโดยตรง DSI | 142 ℃/4 วินาที, ทำให้เย็นแบบแฟลช | 1 ชุด | นมพาสเจอร์ไรส์ระดับพรีเมียม, การเสียสภาพของโปรตีน <5%|
|เครื่องฆ่าเชื้อแบบกวาดผิว | 95-105 ℃, ความหนืด ≤ 9Pa·s | 1 ชุด | วัตถุดิบฐานโยเกิร์ตความหนืดสูง, ไม่ไหม้ติดหม้อ|
ความก้าวหน้าทางเทคโนโลยี: สลับโหมดการฆ่าเชื้อได้สามแบบด้วยคลิกเดียว กำหนดค่าการพาสเจอร์ไรส์/UHT/DSI ได้อย่างยืดหยุ่น เพื่อตอบสนองความต้องการในการฆ่าเชื้อของผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน
# 3. ระบบผสมและคลุกเคล้า (12%/3.6 ล้าน)
|ชื่ออุปกรณ์ | รุ่น/พารามิเตอร์ | จำนวน | จุดเด่น|
เครื่องผสมสูญญากาศ | 5 ม³, สุญญากาศ -0.08MPa, 1500 รอบ/นาที | 2 ชุด | ละลายนมผง/วัตถุเจือปนได้อย่างรวดเร็วโดยไม่จับตัวเป็นก้อน และขจัดฟองอากาศ
ถังผสมเฉือนสูง | 3 ม³, อัตราเฉือน 5000-15000s⁻¹ | 3 ชุด | ช่วยกระจายสารคงตัวและอิมัลซิไฟเออร์ล่วงหน้า ขนาดอนุภาค D90 ≤ 2 μm
หม้อละลายน้ำตาลความเร็วสูง | 2 ม³, 60 รอบ/นาที, ให้ความร้อนด้วยไอน้ำ | 2 ชุด | ละลายน้ำตาลทรายขาว/น้ำเชื่อมฟรุกโตสได้อย่างรวดเร็ว ความเข้มข้น 60-70%
ระบบตวงผสมออนไลน์ | มวลโฟลว์มิเตอร์+ชุดวาล์วนิวแมติก | 1 ชุด | ตวงน้ำตาล กรด และสารแต่งกลิ่นได้อัตโนมัติ ความแม่นยำ ±0.5%
จุดเด่นของกระบวนการ: กระบวนการคู่แบบสูญญากาศ+เฉือนสูง ช่วยให้ไม่มีการจับตัวเป็นก้อนของนมคืนรูป และทำให้เครื่องดื่มแบคทีเรียกรดแลคติกคงตัวได้นานกว่า 6 เดือน
# 4. ระบบไล่ก๊าซและทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน (8%/2.4 ล้าน)
|ชื่ออุปกรณ์ | รุ่น/พารามิเตอร์ | จำนวน | จุดเด่น|
ระบบไล่ก๊าซแบบสูญญากาศ | 50mbar, อัตราการกำจัดออกซิเจน >95% | 2 ชุด | กำจัดออกซิเจนที่ละลายอยู่ ป้องกันการเกิดออกซิเดชัน และยืดอายุการเก็บรักษา
เครื่องโฮโมจีไนเซอร์แรงดันสูง 2 ขั้น | 25+5MPa, 70 ℃, 5000L/h | 2 ชุด | ขนาดเม็ดไขมัน D90 ≤ 2 μm ป้องกันการแยกชั้น และให้รสสัมผัสเนียนละเอียด
วาล์วแรงดันย้อนออนไลน์ | แรงดันคงที่ ±0.02MPa | 2 ชุด | ควบคุมแรงดันย้อนของโฮโมจีไนซ์อย่างแม่นยำ เพื่อป้องกันการเสียสภาพของโปรตีน
# 5. ระบบหมักบ่ม (15%/4.5 ล้าน) - หัวใจของโยเกิร์ต
|ชื่ออุปกรณ์ | รุ่น/พารามิเตอร์ | จำนวน | จุดเด่น|
ถังหมักก้นกรวย | 10 ม³ × 6316L, แจ็กเก็ต 0.3MPa | 6 ชุด | ใบ EnSaCoil ประหยัดพลังงาน 75%, ตรวจสอบ pH ±0.02 แบบออนไลน์
ระบบกระตุ้นหัวเชื้อ | ขยายเชื้อแบบฉีดตรง 0.5 ม³ | 2 ชุด | Streptococcus thermophilus + Lactobacillus bulgaricus อัตรารอด >90%
เครื่องเติมหัวเชื้อแบบไมโครแคปซูล | ตวงอัตโนมัติ ±1mL, การทำงานแบบปลอดเชื้อ | 1 ชุด | หยอดเชื้ออย่างแม่นยำเพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อน
|ถังบ่มหมัก | 10 ม³ × 4, อุณหภูมิคงที่ 4 ℃ | 4 ชุด | บ่ม 12-24 ชั่วโมง ช่วยสร้างสารประกอบกลิ่นรส
เครื่องผสมอิมัลชัน | ปรับความเร็วด้วยอินเวอร์เตอร์ เฉือนอย่างนุ่มนวล | 2 ชุด | ผสมโยเกิร์ตชนิดคนได้ ช่วยแยกอิมัลชัน และคงความหนืด
ความก้าวหน้าทางเทคโนโลยี: AI คาดการณ์จุดสิ้นสุดการหมัก เชื่อมโยง pH/อุณหภูมิ/ความขุ่น หยุดการหมักโดยอัตโนมัติ อัตราผ่านเกณฑ์ของแต่ละล็อต >99.5%
# 6. ระบบเข้มข้นและผสม (10%/3 ล้าน)
|ชื่ออุปกรณ์ | รุ่น/พารามิเตอร์ | จำนวน | จุดเด่น|
เครื่องระเหยแบบฟิล์มไหลลง | TVR 3 ผล, กำลังระเหย 3 ตัน/ชม. | 1 ชุด | อุณหภูมิต่ำ 45-60 ℃ ใช้ทำให้นมคืนรูปเข้มข้น ประหยัดพลังงาน 40%
เครื่องระเหยแบบหมุนเวียนบังคับ | วัสดุความหนืดสูง 9Pa·s | 1 ชุด | ใช้เข้มข้นวัตถุดิบโยเกิร์ต ไม่เกิดคราบไหม้
|เครื่องวัดความหนาแน่นออนไลน์ | ±0.1 °Brix, ป้อนกลับอัตโนมัติ | 2 ชุด | ควบคุมจุดสิ้นสุดความเข้มข้นได้อย่างแม่นยำ
# 7. ระบบถังปลอดเชื้อและบรรจุ (15%/4.5 ล้าน)
|ชื่ออุปกรณ์ | รุ่น/พารามิเตอร์ | จำนวน | จุดเด่น|
|ระบบถังปลอดเชื้อ | 10 ม³ × 2316L, ป้องกันด้วยไนโตรเจน | 2 ชุด | เก็บนม UHT ชั่วคราว O₂<0.5%, ฉนวนกันความร้อน >4 ชม.
|เครื่องบรรจุถุงแบบหลังคา | 250mL-1L, 12000pph | 2 ชุด | นมพาสเจอร์ไรส์อายุสั้น จัดส่งผ่านโซ่ความเย็น
|เครื่องบรรจุขวด PET | 100mL-2L, 24000pph | 1 ชุด | เครื่องดื่มแบคทีเรียกรดแลคติก รองรับทั้งบรรจุร้อน/บรรจุปลอดเชื้อสองโหมด
|เครื่องบรรจุโยเกิร์ตแบบถ้วย | 100-200g, 300 ถ้วย/นาที | 2 ชุด | บรรจุตามน้ำหนักสุทธิ เติมชิ้นผลไม้แบบออนไลน์
ระบบ CIP/SIP | 5 ถัง, อัตโนมัติเต็มรูปแบบ | 2 ชุด | รับรองความปลอดเชื้อภายในอุปกรณ์ เป็นไปตามมาตรฐาน 3-A
# 8. ระบบทำความสะอาด CIP และบำบัดน้ำ (10%/3 ล้าน)
|ชื่ออุปกรณ์ | รุ่น/พารามิเตอร์ | จำนวน | จุดเด่น|
|สถานีทำความสะอาด CIP | 5 ถัง (กรด/ด่าง/น้ำ/กู้คืน/ฆ่าเชื้อ), อัตโนมัติเต็มรูปแบบ | 2 ชุด | ลดการใช้สารเคมี 28%, การใช้น้ำ <1.2 ม³/ตันนม
|ระบบฆ่าเชื้อ SIP | ไอน้ำอิ่มตัว 121 ℃, 30 นาที | 1 ชุด | ฆ่าเชื้อภายในถังหมักและถังปลอดเชื้อ
|ระบบออสโมซิสย้อนกลับ RO | 10 ม³/ชม., อัตราการแยกเกลือ >98% | 1 ชุด | น้ำสำหรับ CIP, น้ำเติมหม้อไอน้ำ
ระบบเตรียมน้ำบริสุทธิ์ | RO ขั้นที่สอง + EDI, 5 ม³/ชม. | 1 ชุด | น้ำสำหรับส่วนผสม, ค่าการนำไฟฟ้า <1 μS/cm
ระบบบำบัดน้ำเสีย | แบบไม่ใช้ออกซิเจน + แบบใช้ออกซิเจน, 50 ม³/วัน | 1 ชุด | ระบายตามมาตรฐาน, กู้คืนก๊าซชีวภาพ
# 9. อุปกรณ์ทดลองระดับไพล็อตและวิจัยและพัฒนา (5%/1.5 ล้าน)
|ชื่ออุปกรณ์ | รุ่น/พารามิเตอร์ | จำนวน | จุดเด่น|
เครื่องฆ่าเชื้อระดับไพล็อต | 50L/h, โหมด Pasteur/UHT/DSI สามโหมด | 1 ชุด | พัฒนากระบวนการผลิตสินค้าใหม่, ปรับพารามิเตอร์ให้เหมาะสม
ถังหมักระดับไพล็อต | 100L, ควบคุมอัตโนมัติเต็มรูปแบบ | 2 ชุด | คัดเลือกสายพันธุ์, ปรับปรุงกระบวนการหมัก
โฮโมจีไนเซอร์ในห้องปฏิบัติการ | 2L, 0-150MPa | 1 ชุด | ตรวจสอบผลการทำให้สูตรเป็นเนื้อเดียวกัน
เครื่องตรวจวัดรวดเร็ว | เครื่องวิเคราะห์องค์ประกอบนม, เครื่องวัดความหนืด, เครื่องวัดความเป็นกรด | 1 ชุด | ตรวจวัดวัตถุดิบ/กึ่งสำเร็จรูป/สินค้าสำเร็จรูปอย่างรวดเร็ว
# 10. ระบบอัตโนมัติและดิจิทัล (10%/3 ล้าน)
|ชื่อระบบ | หน้าที่ | จุดเด่น|
|ระบบการผลิตแบบ MES (Manufacturing Execution System) | การจัดการแบตช์, การจัดการสูตร, การตรวจสอบย้อนกลับ | ลายเซ็นอิเล็กทรอนิกส์, การปฏิบัติตาม 21 CFR Part 11|
|ระบบมอนิเตอร์ SCADA | การแสดงภาพกระบวนการแบบครบวงจร, การจัดการสัญญาณเตือน | Siemens PCS 7, บัส EtherCAT <1ms|
|แพลตฟอร์ม Digital Twin | การดีบักเสมือนจริง, การบำรุงรักษาเชิงคาดการณ์ | ความแม่นยำในการคาดการณ์ความขัดข้อง 92%, MTTR ↓ 30%|
|ระบบบริหารจัดการพลังงาน | ติดตามการใช้ไฟฟ้า น้ำ และก๊าซแบบเรียลไทม์ | ข้อเสนอแนะเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการใช้พลังงาน, ติดตามรอยเท้าคาร์บอน|
|การวินิจฉัยระยะไกลผ่าน VPN | สนับสนุนทั่วโลกตลอด 24/7 | สำนักงานใหญ่ BenYou เซี่ยงไฮ้เชื่อมต่อระยะไกล, ตอบสนองภายใน 4 ชั่วโมง|
3、การส่งมอบโครงการสำคัญแบบอัตโนมัติเต็มรูปแบบ (18 เดือน)
|ระยะ | เวลา | กิจกรรมสำคัญ | มาตรฐานการส่งมอบ|
ออกแบบ | 0-3 เดือน | P&ID + โมเดล 3D + แผนตรวจสอบ GMP | การตรวจรับล่วงหน้า FAT ของลูกค้า
การผลิต-10 เดือน| การทดสอบ FAT ของอุปกรณ์หลัก, การงัดและประกอบล่วงหน้า | ไม่มีข้อบกพร่องติดต่อกัน 72 ชั่วโมง|
ติดตั้ง | 10-14 เดือน | การงัดติดตั้งเข้าที่, การเชื่อมต่อหน้าแปลน ≤ 10 จุด | รอบการติดตั้ง 16 สัปดาห์|
การดีบัก | 14-16 เดือน | การเดินน้ำ, การทดสอบวัตถุดิบ IQ/OQ/PQ | OEE≥86%, อัตราผ่าน>99%|
การตรวจรับรอง | 16-18 เดือน | การยืนยันกระบวนการ, ใบอนุญาตการผลิต SC | เริ่มการผลิตเชิงพาณิชย์
4、ตัวชี้วัดด้านประสิทธิภาพและการเงิน
#ประสิทธิภาพการผลิต
|ตัวชี้วัด | ค่า | มาตรฐานอุตสาหกรรม|
|กำลังการผลิตรวม | 140 ตัน/วัน, 42,000 ตัน/ปี | มาตรฐานของโรงงานนมขนาดกลาง|
|อัตราอัตโนมัติ |>90%, แรงงานคน 20 คน/กะ | ระดับแนวหน้าของอุตสาหกรรม|
|การใช้พลังงาน | 0.28MWh/ตันนม | เมื่อเทียบกับสายการผลิตแบบดั้งเดิม -30%|
|การใช้น้ำ | 0.6m³/ตันนม, นำกลับมาใช้ซ้ำ 80% | มาตรฐานการประหยัดน้ำ|
|อัตราคุณภาพสินค้าผ่านเกณฑ์ |>99.5% | ยอดเยี่ยมในอุตสาหกรรม|
#ประมาณการทางการเงิน
|โครงการ | มูลค่า | คำอธิบาย|
|รายได้จากการขายต่อปี | 250-350 ล้านหยวน | นมพาสเจอร์ไรส์ 40%+โยเกิร์ต 30%+แบคทีเรียกรดแลกติก 30%|
|EBITDA | 50-70 ล้าน (20%) | ระดับยอดเยี่ยมของอุตสาหกรรม|
|ระยะเวลาคืนทุน | 3-4 ปี | รวมเงินอุดหนุนจากภาครัฐและสิทธิประโยชน์ทางภาษี|
|NPV 10 ปี (ส่วนลด 8%) | 80-120 ล้าน | สร้างมูลค่าเพิ่มอย่างมีนัยสำคัญ|
5、สรุปประเด็นสำคัญ: จุดแข็งหลักของ Beyond Machinery
|จุดแข็ง | การแสดงออกที่ชัดเจน | คุณค่าที่ลูกค้าได้รับ|
ประสบการณ์ด้านนมกว่า 20 ปี | สิทธิบัตร 350+ รายการ, เคสทั่วโลก 3,000+ เคส | เทคโนโลยี成熟 ความเสี่ยงควบคุมได้|
โครงการสำคัญแบบอัตโนมัติเต็มรูปแบบ | ส่งมอบในปี 2018, อัตโนมัติ 90% | ผลิตได้เร็ว ประหยัดแรงงาน ใช้งานง่าย|
ประหยัดพลังงานและคาร์บอนต่ำ | 0.28MWh/ตัน, นำน้ำกลับมาใช้ซ้ำ 80% | ต้นทุนต่ำ, ปฏิบัติตาม ESG, ได้ประโยชน์จากการซื้อขายคาร์บอน|
การผลิตที่ยืดหยุ่น | สลับระหว่างพาสเจอร์ไรซ์/โยเกิร์ต/แบคทีเรียกรดแลกติกได้ในคลิกเดียว | SKU หลากหลาย, ตอบสนองตลาดได้รวดเร็ว|
การรับรองระดับสากล | GMP, HACCP, BRC, 3-A | เข้าสู่ตลาดได้เร็ว, ส่งออกไร้อุปสรรค|
บริการตลอดอายุการใช้งาน | VPN ระยะไกล+ทีมงานในพื้นที่+คลังอะไหล่ | เดินเครื่องได้อย่างไร้กังวล, เพิ่มมูลค่าอย่างต่อเนื่อง|
จากทุ่งหญ้าสู่โต๊ะอาหาร จากงานช่างสู่ความอัจฉริยะ — สายการผลิตนมมูลค่า 30 ล้านหยวนของ Beyond Machinery ช่วยให้คุณสร้างองค์กรต้นแบบอุตสาหกรรมนมระดับภูมิภาค
เมื่อแสงแรกของเช้าวันใหม่ส่องลงบนทุ่งหญ้า หน้าจอควบคุมกลางอัจฉริยะของ Beyond Machinery ก็สว่างขึ้นพร้อมกัน เงินลงทุน 30 ล้านไม่ใช่แค่การกองเหล็กและท่อเข้าด้วยกัน แต่คือการก้าวกระโดดจากประสบการณ์หน้างานแบบเดิมไปสู่มาตรฐานดิจิทัล—ความสดของนมพาสเจอร์ไรซ์แต่ละหยด ความเข้มข้นของโยเกิร์ตแต่ละถ้วย และความหอมหวานของแบคทีเรียกรดแลกติกแต่ละขวด ล้วนถูกกำหนดอย่างแม่นยำบนสายการผลิตนี้ การเลือก Beyond คือการเลือกที่จะก้าวไปพร้อมกระแสความสดใหม่ของอุตสาหกรรมนมจีน และทำให้แบรนด์ระดับภูมิภาคมีความมั่นใจด้านการผลิตอัจฉริยะในระดับโลกได้เช่นกัน

- เลขที่ 680 ถนนถิงอี เขตจินซาน เซี่ยงไฮ้ ประเทศจีน
- +86-21-67322591
- +86-15900991760
- master@shbenyou.com
- WeChat/WhatsApp:+86-15618668723