ความต้องการสายการผลิตครีมเติบโตอย่างแข็งแกร่ง
อาหารจากพืชหมายถึงอาหารที่เลียนแบบรสชาติและเนื้อสัมผัสของอาหารจากสัตว์ ขณะเดียวกันยังคงคุณค่าทางโภชนาการตามแบบอาหารจากพืชดั้งเดิม ภายใต้การผลักดันของ “Healthy China 2030” ความตระหนักด้านโภชนาการและการบริโภคเพื่อสุขภาพของผู้คนได้รับการยกระดับอย่างรอบด้าน และโภชนาการจากพืชก็ได้รับความสำคัญมากขึ้นด้วย ตามข้อมูลจาก Research and Markets คาดว่าตลาดอาหารจากพืชทั่วโลกจะเติบโตถึง 35.5 พันล้านดอลลาร์สหรัฐภายในปี 2024 โดยมีอัตราการเติบโตเฉลี่ยต่อปีแบบทบต้น 15% ปัจจุบัน มีบริษัทหรือแบรนด์มากกว่า 800 รายได้วางกลยุทธ์ในตลาดอาหารจากพืชแล้ว เมื่อขนาดตลาดผลิตภัณฑ์ครีมขยายตัว ความต้องการอุปกรณ์สายการผลิตครีมก็เติบโตอย่างแข็งแกร่งเช่นกัน
สภาพแวดล้อมภายนอกมีแรงกดดัน ขีดความสามารถการผลิตในประเทศเพิ่มขึ้น และครีมในประเทศกำลังก้าวเข้าสู่ช่วงเติบโต
ครีมนำเข้าของจีนกว่า 80% มาจากนิวซีแลนด์ ซึ่งมีอุปทานและราคาค่อนข้างคงที่ อย่างไรก็ตาม ในปี 2022 ด้วยปัจจัยต่าง ๆ เช่น สถานการณ์ระหว่างประเทศ การระบาดใหญ่ และห่วงโซ่อุปทาน ทำให้ราคานำเข้าครีมเพิ่มขึ้นอย่างมาก ตามข้อมูลศุลกากร ราคาเฉลี่ยนำเข้าครีมในปี 2022 อยู่ที่ 3,765 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน เพิ่มขึ้น 1.52% เมื่อเทียบรายปี ครีมจากยุโรปได้รับผลกระทบโดยตรงจากสงครามรัสเซีย-ยูเครนและมีราคาสูงที่สุด ภายใต้บริบทนี้ ปริมาณการนำเข้าครีมก็ลดลงเช่นกัน โดยปริมาณนำเข้าครีมของจีนในปี 2022 อยู่ที่ 255,300 ตัน ลดลง 6.4% เมื่อเทียบกับปี 2021
ในทางตรงกันข้าม ข้อได้เปรียบของครีมในประเทศด้านห่วงโซ่อุปทานและความคุ้มค่าด้านต้นทุนได้รับการเน้นย้ำ ซึ่งทำให้ผู้นำเข้าบางส่วนหันกลับมามองตลาดในประเทศอีกครั้ง และการวางกำลังการผลิตในประเทศก็สอดคล้องกับสถานการณ์การผลิตปัจจุบันของอุตสาหกรรมนมของจีน จากการวิเคราะห์ในหลายมิติ สายการผลิตครีมจึงมีแรงขับเคลื่อนทางตลาดให้เติบโตอย่างรวดเร็ว
ตั้งแต่ปีที่แล้ว จำนวนโคนมในฟาร์มภายในประเทศเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ โดยผลผลิตนมของจีนในปี 2022 อยู่ที่ 39.32 ล้านตัน เพิ่มขึ้น 6.8% เมื่อเทียบรายปี ท่ามกลางกำลังการผลิตที่เพิ่มขึ้นอย่างมาก น้ำนมดิบจึงมีภาวะล้นตลาด หากนำไปพ่นแห้งโดยตรง กำไรจะลดลงและอาจขาดทุนได้ ทำให้โรงงานในประเทศจำนวนมากมองหาการผสมผลิตภัณฑ์รูปแบบอื่นเพื่อรองรับกำลังการผลิตส่วนเกิน เมื่อเทียบกับนมผงเต็มมันเนย การผสม “นมพร่องมันเนย+ครีม” สามารถสร้างผลตอบแทนที่สูงกว่า ดังนั้น อุตสาหกรรมจึงคาดกันโดยทั่วไปว่าส่วนแบ่งตลาดของเนยในประเทศจะเพิ่มขึ้นต่อเนื่องในปี 2023
ในปี 2022 ขนาดตลาดครีมบรรจุอุตสาหกรรมในจีนอยู่ที่ประมาณ 40,000 ถึง 50,000 ตัน เมื่อมาตรการควบคุมโรคระบาดสิ้นสุดลง และการประยุกต์ใช้ครีมในด้านต่าง ๆ มีนวัตกรรมอย่างต่อเนื่อง ส่วนแบ่งตลาดจะขยายตัวต่อไป จากการวิเคราะห์ในหลายด้าน การใช้สายการผลิตครีมสามารถสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจที่ดีได้
Beyond Machinery เชี่ยวชาญด้านการออกแบบและการผลิตสายการผลิตครีมแบบไขมันต่ำ เรามีประสบการณ์อันยาวนานและเทคโนโลยีที่ครบถ้วนในการออกแบบและผลิตอุปกรณ์สายการผลิตครีมแบบไขมันต่ำทั้งชุด อุปกรณ์สายการผลิตครีมแบบไขมันต่ำของเราใช้งานอย่างมั่นคงในหลายประเทศทั่วโลกมาเป็นเวลานาน และสร้างคุณค่าเฉพาะตัว ติดต่อเราตอนนี้เพื่อรับโซลูชันที่ปรับแต่งได้และราคาล่าสุดของสายการผลิตครีม
